今回は、奈良の香芝市にある「ココチキッチン奈良狐井」へ、ランチに行ってきました。
解放感のある空間で、色んな種類が味わえる、欲張り女子に嬉しい構成です。
すべてが粒ぞろいのお料理たちでした。
ココチキッチン
お店の基本情報
●古民家を改装した、イタリアンレストラン。コース料理で頂けます。
●定休日は、木曜日と第３水曜日。
●ランチタイムは、二部制９０分で、１１時からと、１３時からの二部制です。
●完全予約制なので、予約をしてから訪れてくださいね。
●アクセスは、近鉄本線「五位堂駅」から徒歩１０分。
地図を見ながら行けば、そんなに複雑なルートじゃないので安心です。
方向音痴の私でも、帰りはちゃんと道順を覚えていられていました。
●税込価格で、２,７５０円、４,１８０円、７,１５０円のコースがあります。
私は、４,１８０円のシェフコースにしました。パスタも、お魚も、お肉も食べられちゃいます。
行って食べてみた感想
まずは、店内の雰囲気から。
開放的で、古民家ならではの温かみのある内装です。
２階では雑貨が売られています。
予約時間より早めに到着しておいて、見て回るのもオススメ。
一口のお楽しみ。
豆乳のパンナコッタ フルーツトマトのマリネ。
するっと食べられる、はじまりに嬉しい、やさしい口あたり。
トマトのマリネが、本当にフルーツみたい。
オリーブオイルの香りに乗せて、お野菜の自然な甘みと、くっきりした酸味をシンプルに味わえる一品です。パンナコッタは、豆乳の優しい薄味ながら、チーズのようなコクがあります。
●鯛のエスカペッシュ（真ん中左）●鴨と人参のシーザーサラダ（下）●蛸とセロリ（上）●鯛とグレープフルーツ（左下）
●海老とバジル白いトマトムース（左上）
本日の前菜。特筆したい感想だけ。
料理名が書かれた紙を、１人ずつ卓上に置いておいてもらえるのが、食だけに集中して楽しみたい私には、最高の配慮でした。
両サイドのソースは、それぞれパプリカの味の違いが分かって面白かったです。
●赤パプリカムースとドライトマトのパイ（右上）
●鶏のレバームース（右下）
レバーならではの、濃厚で複雑な、深いお味が口の中で広がります。
他の前菜たちが品のある味の中で、塩味濃いめで、パンチがありました。
●生ハムとパルミジャーノブリュレ（真ん中右）
これが、一番の感動前菜でした。
香ばしく濃厚なブリュレ！チーズの深いコク！生ハムのくせになる肉々しい塩味！
なんて、ガツンとした旨味と感動を、品のあるお味でまとめられた逸品なんだろう！？
人生で初めて食べた味で、新鮮でした。
●鯛のエスカペッシュ（真ん中左）
●鴨と人参のシーザーサラダ（下）
●蛸とセロリ（上）
●鯛とグレープフルーツ（左下）
繊細な薄めの、旨味で食べる鯛でした。
味の邪魔をしない、ゼリーのシートとつるんと食感と、グレープフルーツでさっぱり頂けます。
●海老とバジル白いトマトムース（左上）
噛んでいると１発大きく、ジャリっとした食感が・・・。
海老だったのかバジルだったのか、運が悪かったな～と自然由来のものと判断しました。
本日のパスタ。
紅ズワイガニとパプリカのワタリガニソース 乾麺。
このパスタだけのために、リピートしようと思うぐらい、高クオリティです。
ズワイガニの身が、惜しみなく入っています。
硬めに茹でられた、細めのパスタ。
パプリカの甘みとズワイガニのコクが、最大限に引き出されたソースが、たっぷり絡みます。
複雑で繊細なお味。絶妙なバランス。これ以外にどう表現すればいいのか分かりません。
これまでで食べたパスタの中で、一番好きなソースのお味。
パスタの硬さは、ほんの、ほんのもう少し柔らかいと好みでしたが、こんなのは個人差。
元々、歯ごたえが残るぐらいの硬さが好きな私でも、ちょっと芯が残ってるぐらいかかな？という食感でした。
柔らかめがお好きな方は、事前の心構えをしてから、味わってみてください。
本日の魚料理。
真鯛のポワレ 柚子とウニ風味のバンブランソース。
皮が、サクッと食感で、香ばしく焼かれています。
ソースは柚子の風味で酸味が強く、タルタルソースみたいに濃いお味。
添えられている、鰹だしの泡は、トリュフの香りがしっかりしてきます。
本日の肉料理。
ニュージーランド産 牛フィレ肉のポワレ トリュフ塩仕立てのバルサミコソース。
しっかりめに焼かれた歯ごたえと、肉々さを味わえます。
本日のデザート（全６種）。
ワゴンに載せて運ばれ、その場で取り分けてもらえます。
特別感のあるパフォーマンスが、非日常空間を演出してくれます。
全体的に、優しい甘さで、コースの最後に嬉しいデザートでした。
●抹茶のティラミス（マスカルポーネチーズ使用）
本格的な抹茶の、上品な苦みが味わえます。
マイルドなチーズの味が、抹茶とベストマッチ。
●パイナップルジェラート
びっくりするぐらい、ちゃんとパイナップルです。
酸味も甘みも、爽やかな果実感。ひんやり、じゅわっと口の中で溶けます。
●チーズケーキ
●ヨーグルトムース
●桃のゼリー
●パンナコッタとラズベリーソース
こんな人にオススメ
- 「ここでしか食べられない味」を味わいたい
- 色んな種類が食べたい
- 解放感のある非日常空間を楽しみたい
このお店の、これを食べたくて行ってしまう。そんな食に巡り合えました。
自信をもって、ここで、食を味わってみてくださいとオススメできるお店です。
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