ついに、私の身体に夏バテがやってきました。
私にとって夏バテの象徴が、「食欲がなくなること」です。
普段の食欲旺盛さが嘘みたいに、食べ物が喉を通らなくなることも。
夏真っ盛りでも日によって食欲は変動しますが、先日、絶不調な夏バテを迎えました。
家で、食べられそうなものが一切なかったんです。
そんなときの救世主が、「砂糖漬けトマト」でした。
砂糖漬けトマト
砂糖漬けトマトって？
そのまんま、砂糖に漬けたトマトです。
夏バテで、思考停止しそうな脳からひねり出した、経口摂取できる栄養分。
冷蔵庫に、もらい物のトマトがありまして。
もらい物なので、皮が傷んでいました。
自然な流れで皮をむき、より夏バテ中でも食べやすいように考えて浮かんだのが、かき氷。
最近、野菜を使ったかき氷スイーツ「ベジ氷」ってあるんですよね。
奈良の「旬彩ひより」で食べた、「トマトと茄子のかき氷」を思い出しました。
プチトマトのコンポートが乗っていたんです。
あ～れがまあ、夏バテの喉に、するっと入ったのが忘れられず。
もちろんほど遠いのですが、トマト×砂糖を、私の身体が欲しました。
作り方
作り方だなんておこがましいのですが、夏バテの緊急事態に備えて、文字で再現しておきます。
- トマトを洗い、包丁で皮をむく
- 食べやすい大きさに切る
- お皿にトマトをぶち込む
- トマトの上に砂糖を多めにばらまく（トマト１個に大さじ２ぐらい）
- 冷蔵庫でほったらかしにしておく（３０分～一晩）
- 食べる
以上です。
作り方も何も、あったもんじゃないです。
砂糖の量も、気持ち多めの目分量。
置き時間も、待てるだけ待つって感じでした。
一晩置いたトマトの方が、果物感が増して、食べやすかったです。
食べてみた感想
夏バテで食が喉を通らない中、なんとか生み出した「砂糖漬けトマト」。
ひとまず、１口食べてみました。
「の、のどを通る！水分量の多い、さっぱりフルーツ感覚やん」と、まさに救世主。
皮をむくことで、口あたりが良くなって、より一層フルーツ感覚で食べやすくなります。
また、砂糖が染みて、爽やかな甘みになります。
果物って、あんまり家に常備していないんですよね。
高価だし、傷むのも早いし、甘いものの常備はアイスが主流な我が家です。
でもトマトなら、サラダにソースにと活躍が多くて常備に適しています。
今回はもらい物でしたが、トマトは冷蔵庫にちょくちょく登場します。
ただのトマトでも、夏にぴったりの野菜ですが、酸っぱいですよね。
果物の方がのどを通りそうな時は、砂糖漬けがオススメ。
トマト×砂糖は、皮をむいて漬けると、本当に果物に変身してくれます。
夏バテ中なので、外に買い物に出るなんて気力はありません。
諸悪の根源に立ち向かえないから、バテていると称されるんです。
なんとか、冷蔵庫にあるモノで、食いつなぎたい。
夏バテ中でも食べられるレパートリーを、少しずつ増やしていきたい今日この頃です。
イイ点とイマイチな点
イイ点
- 夏バテ中でも食べられる
- トマトと砂糖だけで、フルーツ感覚が味わえる
夏バテ中でも食べられた、というのが、感動だったんです。
救世主とはまさしくこのこと。
何も食べないわけにもいかないのですが、本当に身体が食を受け付けないんですよね。
少しでも、「おいしい」という感覚を味わいたい。
だるい身体に活力がほしい。
トマトの皮をむいて、砂糖に漬けるだけで、まるで果物になりました。
食欲が湧かないとき、選択肢に１つ、加えてみてくださいね。
イマイチな点
- 特別な美味しさならコンポートのほうが上
- 皮をむくのは面倒
特別な美味しさを目指すなら、「トマト コンポート レシピ」で作ると、最高の出来になります。
私もぜひ、バテていないときに、コンポートにチャレンジしたいぐらいです。
気力の沸かない、夏バテ中に、オススメです。
冷蔵庫にあるものだけで、最低限の調味料で、最短の時間で養分をひねり出したものです。
皮をむくのは面倒ですが、口あたりを良くして、のどを通りやすくする必要な過程でした。
もし、皮をむかなくても食べられそうなら、そのまんま砂糖漬けしてみてくださいね。
こんな人にオススメ
- 夏バテで、食べ物がのどを通らない人
- 冷蔵庫にトマトがある人
夏バテでお困りの方、一緒に乗り切っていきたいですね。
もし冷蔵庫にトマトがあれば、栄養摂取の選択肢の１つに加えてみてください。
夏バテを１つずつ乗り切る
１つの夏バテレシピがあれば、「はい、夏バテ乗り切った～！」とはいってくれません。
レパートリーを増やすことで、冷蔵庫にあるもので、夏バテの中食いつなげます。
食べられないって、苦痛で、悪循環です。
栄養を取って、そしてなにより「おいしい！」が無いと、元気が出ません。
自分が食べられそうなものを、１つずつ探して、食の喜びを見出していきたいですね。
食以外にも、睡眠が足りていなかったりと、生活習慣に思い当たる理由があるかもしれません。
少なくとも私は、たびたび夜更かしして、夏の暑さで撃沈しています。
夏バテは、自分の身体に起こっていることです。
夏の暑さはどうにもできませんが、１つずつ、身体の調子を整えていきましょう。
まずは、「トマトの砂糖漬け」で、夏バテ中でも、家の中で食の喜びを見出すきっかけにしてみませんか？
以上、『家で食べられる夏バテスイーツ「砂糖漬けトマト」で食いつなごう。』のお話でした。
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