パリパリチキンって、字面だけで魅力的ですよね。
コンビニのホットスナックとはまた違う、パリッと軽快な食感のチキン。
居酒屋でパリパリチキンらしきメニューを見かけたら、必ずと言っていいほど注文しています。（胃もたれ時を除く。）
でも、知っている人は、知っているはずです。
当たり外れがあるということを。
皮のパリッと感が足りずに、ぐんにゃりとした食感だったり。
身がジューシーじゃなくて、パサついていたり。
全体的に油っぽかったり。
塩加減が足りなかったり。
理想的なパリパリチキンが食べたい。
ようやく出会えたのが、和食さとで提供されている、「さとチキ」です。
薄皮がパリッと軽快な食感。
鶏肉はぎっしり詰まってジューシー。
かつ、脂身はほとんど無く、あっさりと頂けました。
感動のパリパリチキンをご紹介します。
「さとチキ」ってなに？
特製スパイスのカリッと衣に、ジューシーで肉厚の鶏もも肉。
和食さと公式サイト
揚げたてアツうま！
さとのフライドチキン
２０２１年１１月１７日に新登場した、「さとチキ」です。
今では定番メニューとなっているようですね。
お値段は１個、税込２１８円です。
食べてみた感想
食べる前と、食べた後の印象が全く違いました。
公式の紹介文を見た印象だと、コンビニのホットスナック系のチキンかな？と思っていました。
フライドチキン、と書かれていますもんね。
ところが！
「パリッと軽い食感に、ジューシーかつあっさりの肉厚鶏や～ん！」
想像以上に、繊細で上品な、パリパリチキンでした。
上質な居酒屋さんで出されたい逸品。
塩味がしっかり効いています。
フライドチキン、というよりは、パリパリチキンと呼びたくなりますね。
思ったよりも、あっさり頂けました。
脂っこくなく、鶏肉の旨味が詰まっています。
鶏肉は、ずっしり肉厚で、しっとりジューシーなのですが、脂身はほとんどありません。
いい意味で、もも肉っぽくないあっさり感。
これぞ、理想のパリパリチキンです。
薄皮のパリッと軽い食感と、至高のバランスの鶏肉が相まって、食べやすく上品なチキンになっていますよ。
こんな人にオススメ
- 上品でハイクオリティなパリパリチキンが食べたい人
- 和食さとで「さとチキ」を食べたことがない人
- コンビニのチキンよりあっさりしたチキンが好みの人
まさか和食さとで、理想のパリパリチキンと出会えるだなんて、思ってもみませんでした。
灯台下暗しとは、まさしくこのことですね。
2022年6月30日まで特別価格ソーストッピング
２０２２年６月１日～３０日まで、今だけ特別価格で税込２１４円になっています。
また、同じお値段で、ハニーマスタードかバジルソースがトッピングできますよ。
気になる方は、お試しくださいね。
以上、『理想のパリパリ薄皮ジューシーチキンとの出会い。「さとチキ」がリピ確！』のお話でした。
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